{"product_id":"bolgheri-rosso-ornellaia-2022-75-cl","title":"Bolgheri Rosso \"Ornellaia\" 2022 75 cl","description":"\u003cp\u003eOrnellaia 2020 Bolgheri DOC Superiore Rosso Tenuta dell'Ornellaia, un vino rosso unico, composto da Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 32%, Cabernet Franc 13% e Petit Verdot 5%. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2022 è stata caratterizzata da un invermo mite e piovoso, nonostante il breve periodo in cui le temperature si sono abbassate sotto lo 0°C nel mese di marzo, le gemme non hanno subito danni. Il resti della primavera ha proseguito regolarmente la fioritura. L'estate torrida alternata da forti piogge ha comunque permesso una piena e giusta maturazione delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia dell'Ornellaia 2020 è iniziata con Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon il 17 settembre con la raccolta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati accuratamente e sottoposti ad una pigiatura soffice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni varietà è stata vinificata separatamente, la fermentazione alcolica è avvenuta parte in tini di acciaio inox e parte in cemento a 26-30°C per una settimana, alla quale è seguita una macerazione di circa 15 giorni. La fermentazione malolattica si è svolta in barriques di rovere (70% nuove e 30% di secondo passaggio).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino è rimasto in barriques nella cantina di Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 18 mesi. Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l'assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques, dove ha trascorso altri 6 mesi. Infine il vino viene imbottigliato, e tenuto nella cantina Ornellaia per altri 12 mesi prima di essere commercializzato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore dell'Ornellaia 2020 è il classico rosso intenso, al naso si avvertono profumi di frutti rossi maturi, vaniglia e tabacco dolce. Al palato lo troviamo morbido e vellutato, avvolgente. Il tannino è fitto ed elegante con un finale sapido e persistente\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53680206348626,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/6050\/8754\/files\/Ilnostrolunghissimoweekend_56.png?v=1780913951","url":"https:\/\/enotecablend.com\/products\/bolgheri-rosso-ornellaia-2022-75-cl","provider":"Blend","version":"1.0","type":"link"}