{"product_id":"bricco-dell-uccellone-2021-cl-75","title":"BRICCO DELL' UCCELLONE 2021 CL 75","description":"\u003cp\u003eLa Barbera d’Asti\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eBricco dell’Uccellone\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè prodotta da Braida e nasce in vigneti situati nel comune di Rocchetta Tanaro (AT), in Piemonte. Braida è la cantina di Giacomo Bologna, padre di Raffaella e Giuseppe, che oggi guidano l'azienda di famiglia, nata nel 1961. La cantina Braida si trova a Rocchetta Tanaro, un piccolo paese in provincia di Asti e situato nel Monferrato, una delle principali zone vitivinicole del Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve del\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eBricco dell’Uccellone\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esono raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 20 giorni. Successivamente il vino affina per 12 mesi in piccole botti di rovere e per 12 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eBricco dell’Uccellone\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epresenta un colore rosso rubino molto intenso, con riflessi granati. Al naso si apre con un bouquet ricco e complesso, con sentori di frutta rossa su note mentolate, poi vaniglia e liquirizia. Al palato risulta morbido e di notevole struttura, con un finale lungo e piacevolmente aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è perfetto per accompagnare primi e secondi piatti a base di carne, gli arrosti e i formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQual è il vitigno del Bricco dell'Uccellone?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"dotted-line-general\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl vitigno del Bricco dell'Uccellone è la Barbera coltivata sulle colline di Rocchetta Tanaro. La\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vino.com\/?nav=true\u0026amp;showLongList=true\u0026amp;ultimaScelta=denominazione\u0026amp;denominazione=Barbera+d%27Asti\" target=\"_blank\"\u003eBarbera d'Asti DOCG.\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè delle due Barbera DOCG del Piemonte, assieme alla Barbera del Monferrato DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eBricco dell’Uccellone\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enasce nel 1982, quando Giacomo Bologna volle sperimentare con la Barbera usando la barrique come legno di affinamento. Il successo fu enorme e una vera e propria rivoluzione nella vinificazione della Barbera, che la cantina Braida interpreta in modo molteplice e convincente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbera di Braida sono un vero e proprio viaggio che puoi intraprendere per conoscere uno dei vitigni rossi più importante del Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché il vino si chiama Bricco dell'Uccellone?\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"dotted-line-general\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIndubbiamente il Bricco dell'Uccellone di Giacomo Bologna ha un nome strano e caratteristico. Il nome caratteristico di questo vino deriva dalla storia di una donna, soprannominata in paese l'Uccellone per il suo grande naso, simile a quello di un uccello, che viveva su una collina, la cui cima in dialetto piemontese è detta \"bric\" o bricco\"\u003c\/p\u003e","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54113329119570,"sku":"BU2101","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/6050\/8754\/files\/images_42.jpg?v=1785232761","url":"https:\/\/enotecablend.com\/products\/bricco-dell-uccellone-2021-cl-75","provider":"Blend","version":"1.0","type":"link"}