{"product_id":"concerto-fonterutoli-2021-toscana-igt","title":"Concerto Fonterutoli 2021  Toscana IGT","description":"\u003cp\u003eIl Rosso ‘Concerto di Fonterutoli’ è un pregiato Supertuscan prodotto dalla realtà chiantigiana Castello di Fonterutoli – Mazzei che \u003cstrong\u003espicca per complessità e struttura\u003c\/strong\u003e. Questa etichetta è stata prodotta per la prima volta con l’annata 1981, in un’epoca in cui il fenomeno dei Supertuscan non è ancora esploso, a dimostrazione della lungimiranza della famiglia Mazzei, tra le prime a sperimentare la combinazione tra il Sangiovese e i celebri vitigni di Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCastello di Fonterutoli – Mazzei Rosso ‘Concerto di Fonterutoli’ ha origine da un assemblaggio di Sangiovese (80%) e Cabernet Sauvignon (20%), varietà allevate su terreni ricchi di scheletro derivanti dal disfacimento di rocce di alberese e di galestro, posti a un’altitudine compresa tra i 340 e i 350 metri sul livello del mare. La vendemmia viene effettuata a mano verso la fine di settembre ed è seguita dalla vinificazione in rosso separata per le due varietà, con la fermentazione alcolica che si realizza in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con 14-18 giorni di macerazione sulle bucce. Successivamente le due masse vengono poste a maturare per 18 mesi in \u003cstrong\u003epiccoli fusti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, tonneau nel caso del Sangiovese e barrique per il Cabernet Sauvignon. Dopo l’assemblaggio il vino riposa per 3 mesi in vasche di cemento e dopo qualche mese di ulteriore sosta in bottiglia è infine pronto per l’uscita in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il ‘Concerto di Fonterutoli’ Rosso di Castello di Fonterutoli – Mazzei mostra una veste rosso granato dal cuore rubino. L’ampio e complesso corredo aromatico porta con sé sensazioni fruttate di ribes nero e mora, cenni di sottobosco e ricordi di spezie dolci come la vaniglia. Al palato emerge per la poderosa struttura e la succosa freschezza, nonché per la \u003cstrong\u003etrama tannica serrata\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee la progressione fine ma molto intensa.\u003c\/p\u003e","brand":"Mazzei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53679015985490,"sku":"Blend015","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/6050\/8754\/files\/Ilnostrolunghissimoweekend_32.png?v=1780906711","url":"https:\/\/enotecablend.com\/products\/concerto-fonterutoli-2021-toscana-igt","provider":"Blend","version":"1.0","type":"link"}