{"product_id":"fonse-irpinia-rosato-doc-2024-750-ml-l25104","title":"Fonse' Irpinia Rosato DOC 2024 75 cl","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFonsè è un rosato di aglianico nato nelle zone più fresche del colle di Paternopoli.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa vendemmia anticipata rispetto a quella destinata al Taurasi consente di preservare freschezza, finezza aromatica ed equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNe deriva un rosato dal colore tenue e luminoso, capace di coniugare eleganza, precisione e carattere territoriale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eI grappoli, raccolti manualmente e sistemati in cassette, vengono rapidamente trasportati in cantina e sottoposti a pressatura soffice. Il mosto, dopo la decantazione, viene avviato alla fermentazione a temperatura controllata. La vinificazione si svolge in parte in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eacciaio\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003ee in parte in barrique\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003edi diversi passaggi. In entrambi i casi il vino sosta sui lieviti fini per almeno 6 mesi: l’acciaio preserva freschezza e precisione aromatica, mentre il passaggio in legno apporta struttura e maggiore profondità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesta doppia modalità di affinamento contribuisce a definire il profilo elegante e complesso del Fonsè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eIl colore è rosa tenue. Al naso presenta profumi floreali e di frutta a bacca rossa, note leggermente agrumate accompagnate da leggeri sentori di frutta esotica.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAl gusto invece è fresco, pieno e di grande sapidità, coinvolgente e dal finale lungo dovuto al leggero tannino rilasciato dal vitigno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fonzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53681165402450,"sku":"FRORS2407STS06","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/6050\/8754\/files\/Ilnostrolunghissimoweekend_71.png?v=1780926875","url":"https:\/\/enotecablend.com\/products\/fonse-irpinia-rosato-doc-2024-750-ml-l25104","provider":"Blend","version":"1.0","type":"link"}