{"product_id":"ischia-biancolella-doc-2025-ml-750","title":"ISCHIA BIANCOLELLA DOC 2025 ML 750","description":"\u003cp\u003eLa\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBiancolella\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCasa d'Ambra\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enasce sui versanti Ovest ed Est dell’isola d’Ischia. Le uve provengono da piccole proprietà di abituali conferitori, l'azienda infatti compra annualmente da 150 produttori isolani, oltre a vinificare dagli ettari di proprietà. Siamo tra i 100 e i 500 metri sul mare; sull'isola i terreni, il famoso Tufo Verde di Ischia, sono vulcanici di medio impasto, ricchi di potassio e fosforo. Le uve, Biancolella all'85%, Forastera, San Lunardo e Uva Rilla per il restante 15% (Casa d'Ambra lavora molto sulla conservazione e il recupero delle vecchie varietà locali) sono raccolte a metà settembre e vinificate tradizionalmente in bianco con controllo della temperatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBIANCOLELLA CASA D'AMBRA: LA DEGUSTAZIONE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Biancolella di Casa d'Ambra si presenta giallo paglierino brillante; il naso è una cesta di frutta estiva con note di melone maturo, albicocche e susine gialle, poi erbe aromatiche spontanee, ginestra e vento salmastro. La bocca è decisamente sapida e fresca, dal finale lungo e ammandorlato. Vino perfetto per uno storico piatto del mitico Luciano Zazzeri: sgombro marinato con caramello e spuma di ricotta.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Ambra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53903049490770,"sku":"B","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/6050\/8754\/files\/Ilnostrolunghissimoweekend-2026-06-23T154556.734_9fdd0366-3e80-40cb-9600-fe1915b0f82b.png?v=1783007138","url":"https:\/\/enotecablend.com\/products\/ischia-biancolella-doc-2025-ml-750","provider":"Blend","version":"1.0","type":"link"}