{"product_id":"manti-franciacorta-brut-750ml","title":"MANTI' FRANCIACORTA BRUT 75 cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia e vinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enormalmente anticipata di uno o due giorni rispetto alle altre tipologie. L’uva viene posta in piccole cassette e immediatamente portata in cantina. L’uva intera e perfettamente integra è poi sottoposta a leggera pressatura. Il mosto ottenuto, una volta pressoché limpido, viene fatto fermentare in botti di acciaio a temperatura controllata e in primavera, dopo diversi travasi, verrà imbottigliato per la presa di spuma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ela tipologia Brut riposa per un minimo di 18 mesi in cantina dove la temperatura è costantemente monitorata e viene sboccato non prima di 24-30 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfilo organolettico:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enaso vegetale con aromi di agrumi e pomacee, una sfumatura di lievito e sentori di pepe al limone. Frutta abbastanza succosa con un accenno di miele, melone e sentori floreali. Bollicina ben definita, buona sostanza e persistenza, toni erbacei-vegetali in sottofondo, finale leggermente dolce.\u003c\/p\u003e","brand":"Mantì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53901289783634,"sku":"Blend134","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/6050\/8754\/files\/Ilnostrolunghissimoweekend-2026-07-02T144716.324.png?v=1782996493","url":"https:\/\/enotecablend.com\/products\/manti-franciacorta-brut-750ml","provider":"Blend","version":"1.0","type":"link"}