{"product_id":"sibona-grappa-riserva-speciale-2011-nebbiolo-44-70cl","title":"Sibona Grappa Riserva Speciale 2011 Nebbiolo 70cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrappa di Nebbiolo Millesimata Riserva Speciale di Sibona\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGrappa\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprodotta con vinacce di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, da uve raccolte fresche durante la vendemmia e selezionate Sibona. Speciale e prestigiosa bottiglia\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDecanter\u003c\/strong\u003e, con logo Sibona in rilievo sul vetro. Astuccio elegante e raffinata cassetta in legno, le bottiglie indicano l’anno di imbottigliamento (informazioni presenti su elegante pergamena all’interno dell’astuccio).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eProfumo raffinato, evoluto e ampio. Sentori di cacao e note legnose. Il sapore è armonico, seducente e complesso, con retrogusto intenso persistente con accenni di frutti rossi. Ottimo se accompagnato con della frutta secca, noci, mandorle, dolci e cioccolato.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eLA DISTILLERIA\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNata un centinaio di anni fa nella stessa area di una vecchia fornace, la distilleria si trova al centro di una importante area vinicola dove sono coltivati i vitigni dei più importanti vini piemontesi: il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evitigno di Nebbiolo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(da cui si ottengono i vini Barolo, Barbaresco e Roero nelle rispettive zone di produzione), ed i vitigni di Barbera, Dolcetto, Moscato, Chardonnay, Arneis e Brachetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSibona è una delle distillerie storiche del Piemonte, tanto da possedere la licenza di distillazione N° 1 rilasciata dall’U.T.F, l’organo della finanza che sovrintende a tutte le operazioni effettuate nelle distillerie. Sin dalla sua nascita la Distilleria Sibona si è sempre considerata una azienda artigianale con produzione di grappe di monovitigno, tramite distillazione in corrente di vapore delle vinacce fresche appena portate in distilleria. La distillazione è iniziata tramite l’utilizzo di una vecchia locomotiva a vapore che ha successivamente lasciato spazio ad alambicchi in rame. Le vinacce vengono distillate fresche, al momento del loro arrivo in distilleria, accorgimento che permette di estrarre ancor di più i profumi e gli aromi della vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOltre all’attenta selezione delle migliori vinacce della zona, le nostre grappe raggiungono la loro elevatissima tipicità e nobiltà grazie ad accorta distillazione, al costante adeguamento e miglioramento dell’impianto, all’esperienza di tre enologi impegnati da diversi anni nel campo dei distillati, all’eliminazione di teste e code, ed infine ad un lungo periodo di invecchiamento principalmente in tonneau, che oltre a renderle morbide e piacevoli le arricchisce ancor più in aromi e complessità. La distilleria Sibona vanta, poi, un’estesa e caratteristica cantina d’invecchiamento, con botti in legno di diverse dimensioni e tipologie, come le speciali botti di Porto, Madeira e Sherry e Tennessee Whiskey da cui derivano le speciali grappe riserva, nonché l’esclusiva Grappa XO Sibona.\u003c\/p\u003e","brand":"Sibona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53727741215058,"sku":"0115840000000","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/6050\/8754\/files\/Ilnostrolunghissimoweekend-2026-06-12T125310.258.png?v=1781261600","url":"https:\/\/enotecablend.com\/products\/sibona-grappa-riserva-speciale-2011-nebbiolo-44-70cl","provider":"Blend","version":"1.0","type":"link"}