{"product_id":"tormaresca-calafuria-rosato-salento-igt-2024-750ml","title":"Tormaresca Calafuria Rosato Salento IGT 2024 75 cl","description":"\u003cp\u003eIl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCalafuria\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRosato\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè prodotto da\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e, l’azienda che porta il nome e rappresenta\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enel sud Italia. Fondata nel\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e1998\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè costituita da\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e2 tenute\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBocca\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLupo\u003c\/strong\u003e, situata nella murgia Barese e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMasseria\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMaime\u003c\/strong\u003e, situata nel cuore pulsante della puglia, il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e. L’obiettivo di Antinori è proprio quello di valorizzare il terroir pugliese, che pur essendo stato a lungo tra i principali produttori di uva da vino della penisola, non ha mai saputo esprimere al meglio la propria\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eidentità\u003c\/strong\u003e. Coltivando\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esolo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003evitigni\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eautoctoni\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein armonia e coesione con il territorio, negli ultimi anni l’azienda sta contribuendo al rinascimento enologico della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto nella tenuta\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMasseria\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMaime\u003c\/strong\u003e, il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCalafuria\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRosato\u003c\/strong\u003e, è il risultato delle attenzioni ai particolari, l’entusiasmo e la passione dell’azienda e nominato come una delle più belle baie presenti nella regione. Questo rosato è ottenuto da uve\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e, che con la vicinanza al mare riescono a esprimersi al meglio, grazie alla temperatura mediterranea e la presenza di terreni calcarei e argillosi. Le migliori uve per la produzione del rosato vengono selezionate e raccolte a mano nella prima metà di settembre e diraspate e pressate sofficemente. Il mosto viene poi trasferito in serbatoi d’acciaio, inizialmente ad una temperatura di 12°C per ottenere una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edecantazione\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003enaturale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econ cui preserva gli aromi, successivamente a 16°C per la fermentazione. Prima dell’imbottigliamento\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eaffina\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ein\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eacciaio\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ea\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003econtatto\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econ i\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epropri\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elieviti.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl Calafuria è un rosato IGT Salento morbido, fruttato e fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53814430925138,"sku":"937524060001","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/6050\/8754\/files\/Ilnostrolunghissimoweekend-2026-06-22T151700.671.png?v=1782134236","url":"https:\/\/enotecablend.com\/products\/tormaresca-calafuria-rosato-salento-igt-2024-750ml","provider":"Blend","version":"1.0","type":"link"}