{"product_id":"vigna-senza-nome-2025-moscato-d-asti-docg-75-cl","title":"VIGNA SENZA NOME 2025 MOSCATO D' ASTI DOCG 75 CL","description":"\u003cp\u003eMoscato d'Asti “Vigna Senza Nome” di Braida è una delle bottiglie simbolo di questa celebre cantina della zona del Monferrato. Un prodotto speciale che\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecelebra il vitigno italiano aromatico per eccellenza\u003c\/strong\u003e, omaggio alla tradizione locale dei vini dolci, tipici di quest’area vitivinicola piemontese e noti in tutto il mondo. L’etichetta, oltre al nome, riporta una piccola frase in latino: “Sator Arepo Tenet Opera Rotas”, che tradotta vuol dire “il contadino all’aratro dirige i lavori”. Un rimando chiaro alla tradizione contadina e al carattere artigianale riservato a questa ottima espressione del vitigno storicamente più diffuso in Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBraida “Vigna Senza Nome” è ottenuto da uve 100% Moscato d’Asti, coltivate in vigneti situati nella zona di Mango d’Alba a 500 metri sul livello del mare, dove i terreni sono composti prevalentemente da calcare e sabbie permettendo un eccellente drenaggio delle acque. L’altitudine e la composizione del terreno sono i due fattori fondamentali che consentono una concentrazione ottimale degli aromi tipici del Moscato: la vendemmia viene svolta interamente a mano e una volta giunte in cantina, le uve vengono inserite in un una pressa orizzontale, dove vengono pigiate delicatamente. Il mosto rimane a contatto con le bucce nella stessa pressa per alcune ore, e dopo la tradizionale vinificazione in bianco, il vino viene convogliato\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ein autoclave, dove avviene la presa di spuma\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eper circa 20 giorni. Al termine della seconda fermentazione viene imbottigliato e affinato in bottiglia per alcune settimane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante di Braida ha un colore giallo intenso e brillante. Alla mescita presenta una spuma abbondante e compatta, che si traduce in bocca in un perlage piacevolmente ricco e cremoso. Il naso presenta un bouquet floreale intenso, con sentori di fiori d’arancio, rosa, ananas e mango. Il sorso è profondamente aromatico, morbido e dolce, con note di pasticceria, frutta candita e uva passa. Lo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003espumante perfetto per chiudere il pasto\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee accompagnare i dessert tipici delle feste.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54123686658386,"sku":"MS2501","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/6050\/8754\/files\/QuestoBarbarescorealizzatodallacantinaCerettopuovantareunpedigreedavveroeccezionalenasceinfattiall_internodell_Asili_unodeicrupiurappresentatividell_interadenominazionedior_9.png?v=1785333057","url":"https:\/\/enotecablend.com\/products\/vigna-senza-nome-2025-moscato-d-asti-docg-75-cl","provider":"Blend","version":"1.0","type":"link"}