{"product_id":"vitese-cabernet-sau-sicilia-doc-biologico-2024","title":"Cabernet Sauvignon \"DOC Sicilia\" Vitese BIO 2024 75cl","description":"\u003cp\u003eIl Vitese Cabernet Sauvignon DOC Sicilia delle cantine siciliane Colomba Bianca è un \u003cstrong\u003evino biologico e vegano\u003c\/strong\u003e. Si presenta di un colore rosso porpora intenso. Emergono note di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eribes nero e ciliegia matura, ben integrate con sentori speziati\u003c\/strong\u003e. Strutturato e potente, con tannini presenti, ma delicati. Grazie alla sua struttura e imponente corposità si accompagna con carni rosse alla brace, selvaggina, salumi e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vitigno è \u003cstrong\u003e100% Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. È una varietà tardiva, matura intorno alla fine di settembre. La raccolta delle uve avviene a perfetta maturazione polifenolica, diraspatura e fermentazione alcolica con le bucce per 12 giorni a 26-27°C, successiva fermentazione malolattica con batteri selezionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e imponente corposità si accompagna con\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecarni rosse alla brace, selvaggina, salumi e formaggi stagionati\u003c\/strong\u003e. Temperatura ideale di servizio: 16-18° C. Da consumarsi dopo 4-5 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Colomba Bianca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53645303611730,"sku":"A150437506BGUS24IT","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/6050\/8754\/files\/Ilnostrolunghissimoweekend_8.png?v=1780585211","url":"https:\/\/enotecablend.com\/products\/vitese-cabernet-sau-sicilia-doc-biologico-2024","provider":"Blend","version":"1.0","type":"link"}