IL BRUCIATO 2024 Bolgheri Doc 75 cl

Che tipo di vino è

Il Bruciato di Antinori è un rosso di Bolgheri da un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Lo stile appare strutturato e complesso, con buona eleganza e capacità di evoluzione. La vinificazione prevede fermentazioni in acciaio inox e in botti di rovere a temperatura controllata, con malolattica in acciaio e in rovere. Ne risulta un profilo armonico, con tannini morbidi e ricchezza gustativa ben bilanciata.

Da dove proviene

Il Bruciato nasce alla Tenuta Guado al Tasso, nella campagna di Bolgheri lungo la costa tirrenica toscana. I vigneti si trovano su colline esposte a sud-ovest tra 50 e 130 metri, su suoli alluvionali, sabbiosi e ricchi di scheletro. Il clima mediterraneo, con inverni miti ed estati ventilate dalle brezze marine, favorisce una buona escursione termica e dona freschezza, eleganza e profondità aromatica.

Come viene prodotto

Le uve vengono raccolte a mano in più passaggi con accurata selezione dei grappoli. La fermentazione alcolica si svolge in parte in acciaio inox e in parte in botti di rovere francese, a temperatura controllata per ottimizzare estrazione di colore e tannini. Una quota di Merlot e Syrah fermenta a temperature più basse per preservare la ricchezza aromatica. Dopo la malolattica, il vino matura per otto mesi in botti di rovere francese e riposa almeno quattro mesi in bottiglia.

Gradazione:

• 13.5%

Anno:

• 2024

Formato:

• 75 cl

Paese:

• Italia

Regione:

• Toscana

Vitigno:

• Cabernet Sauvignon 37%, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot