FRANCIACORTA DOCG DOSAGGIO ZERO ANIMANTE BIO 0.75 L

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: I vigneti sono 25 nei comuni di Provaglio d’Iseo, Passirano, Corte Franca, Capriolo. I suoli sono Generalmente di origine morenica recente frammista a deposizione fluvioglaciale con abbondante scheletro ghiaioso permeabile anche in profondità.

VINIFICAZIONE: La vinificazione si compone di pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata e maturazione di 8 mesi in vasche di acciaio inox.

PERMANENZA SUI LIEVITI: 78 mesi (sboccatura senza aggiunta di solfiti e zuccheri).

Gradazione:

• 12.0%

Anno:

• 2024

Formato:

• 75 cl

Paese:

• Italia

Regione:

Vitigno:

• Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco