Pietra Negroamaro Bio 2023 IGT Salento 75 cl

• Vinificazione: Le uve fermentano a temperatura controllata (22-24°C) con una macerazione sulle bucce per circa 10 giorni.
• Affinamento: Il vino affina per 6 mesi in vasche d'acciaio, a contatto con le fecce fini, per preservare la sua freschezza e integrità aromatica. Non viene utilizzato legno.
• Gradazione Alcolica: 13% Vol.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino intenso con sfumature violacee.
• Profumo: Al naso offre un bouquet di frutti rossi freschi come lampone, fragolina di bosco e rosa canina, intrecciati con sentori di erbe aromatiche tipiche della macchia mediterranea.
• Sapore: Il gusto è dinamico, fresco ed equilibrato. I tannini sono presenti ma non aggressivi, ancora vivaci, e la spalla acida è adeguata a donare un piacevole senso di freschezza. La chiusura è persistente e torna sui toni dei frutti di bosco.

Abbinamenti e Servizio

• Temperatura di Servizio: Si consiglia di servirlo a 17-18°C.

Gradazione:

• 14.0%

Anno:

• 2023

Formato:

• 75 cl

Paese:

• Italia

Regione:

• Puglia

Vitigno:

• Negroamaro