COLAZIONE INTEGRALE S.Z. 290g

Biscotti da colazione integrali, pensati per essere più “rustici” e sazianti rispetto a un frollino classico, ma comunque con una base burro + zucchero tipica dei biscotti tradizionali.

Commento sugli ingredienti
Il punto forte è la farina di frumento integrale (60%), che di solito migliora apporto di fibra e “struttura” del prodotto. Tuttavia, resta un biscotto dolce: ci sono burro e zucchero (più miele), quindi la quota calorica e di grassi non è bassa.
Interessante la presenza di glutine di frumento: è un ingrediente funzionale per aumentare la tenuta/struttura e può contribuire leggermente alle proteine, ma non lo rende “proteico” in senso stretto. Estratto di malto d’orzo e miele sono principalmente fonti di zuccheri/aromi (non “ingredienti salutistici” di per sé, alle dosi tipiche). Lista corta e comprensibile, senza grassi tropicali: bene.

Ingredienti in etichetta

Farina di frumento integrale (60%), burro, zucchero, uova fresche da galline allevate a terra, glutine di frumento, miele, estratto di malto d’orzo, agenti lievitanti: (carbonato acido d’ammonio, carbonato acido di sodio, difosfato disodico), sale.

• Energia 475 kcal
• Grassi 20 g
• Saturi 13 g
• Carboidrati 63 g
• Zuccheri 21 g
• Fibre 5,6 g
• Proteine 8,7 g
• Sale 0,6 g