Colomba Bianca Resilience Perricone DOC Sicilia 2023 75 cl

Resilience Perricone è un vino rosso che valorizza uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi e storici della Sicilia. Prodotto da Colomba Bianca nell'ambito del progetto “Resilience”, nasce con l'obiettivo di preservare e promuovere la biodiversità vitivinicola dell'isola, esprimendo in modo autentico il carattere del Perricone.

Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, presenta un bouquet elegante e complesso con note di frutti di bosco maturi, ciliegia, mora e prugna, arricchite da sfumature speziate di pepe nero, liquirizia e leggere note balsamiche. Al palato è morbido e strutturato, con tannini equilibrati, buona freschezza e un finale persistente che richiama le sensazioni fruttate e speziate percepite al naso.

Versatile negli abbinamenti, accompagna perfettamente primi piatti saporiti, carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, esprimendo al meglio il carattere autentico della tradizione enologica siciliana.

Gradazione:

• 14.5%

Anno:

• 2023

Formato:

• 75 cl

Paese:

• Italia

Regione:

• Sicilia

Vitigno:

• Perricone