FRANCIACORTA DOCG FRECCIANERA ROSÉ 2021 MILLESIMATO 75 cl

VIGNETI D’ORIGINE E SUOLI: Le uve provengono da vigneti di proprietà della Famiglia in Borgonato di Corte Franca, Torbiato di Adro e Provaglio d’Iseo, con esposizione Sud/Sud-est, a 250 m.s.l.m. Il suolo è di origine morenica, III_a era glaciale, calcareo-sabbioso.

VINIFICAZIONE: L’iniziale pigiatura è soffice dell’uva intera di Chardonnay e Pinot Noir della massa in bianca, con successiva criomacerazione in pressa del Pinot Noir. La prima fermentazione avviene in serbatoi in acciaio inox, con costante controllo della temperatura. Si ha una lunga permanenza sulle fecce fini con frequenti rimontaggi. La vinificazione è parcellare in singole vasche d’acciaio, con affinamento in vasca fino all’assemblaggio e tiraggio nella primavera successiva alla vendemmia.

PROFILO SENSORIALE: Sorprende all’olfatto per note fruttate con fresca nota minerale, mentre il palato è croccante e sapido, con sentori di frutti rossi e agrumi perfettamente bilanciati.

Gradazione:

• 12.5%

Anno:

• 2021

Formato:

• 75 cl

Paese:

• Italia

Regione:

• Lombardia

Vitigno:

• Chardonnay, Pinot Noir