Gradis'Ciutta Merlot DOC Collio bio 2020 75 CL

Il Merlot di Gradis'ciutta è ottenuto da uve 100% Merlot, un vitigno originario del Bordolese introdotto nel Collio alla fine del XIX secolo, dove ha trovato condizioni ideali per esprimere eleganza e finezza. Le uve provengono dai vigneti di Dolgi Breg e Monte Calvario, situati a circa 170 metri di altitudine sui tipici terreni di ponca. La raccolta viene effettuata manualmente nella terza decade di settembre; dopo la diraspatura, le uve rimangono a macerare sulle bucce per circa venti giorni a temperatura controllata. Terminata la fermentazione, il vino affina in parte in contenitori di acciaio e in parte in botti di legno fino all'imbottigliamento, raggiungendo un perfetto equilibrio tra struttura, morbidezza e freschezza.

Caratteristiche di questo vino friulano

Nel calice si presenta con un brillante colore rosso rubino di media intensità. Il bouquet è elegante e avvolgente, caratterizzato da seducenti aromi di brandy alla ciliegia, accompagnati da richiami ai frutti rossi, ai fiori scuri e a delicate note di pepe verde. Al palato è asciutto, armonico e ben strutturato, con tannini maturi e succosi che sostengono un frutto raffinato e mai eccessivo. Il finale è morbido, rotondo e persistente, espressione dell'equilibrio che contraddistingue questo Merlot del Collio.

Gradazione:

• 14.0%

Anno:

• 2020

Formato:

• 75 cl

Paese:

• Italia

Regione:

• Friuli

Vitigno:

• Merlot