I VARIETALI SALICE SALENTINO ROSSO DOP 2022 75 cl
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Paolo Leo
I VARIETALI SALICE SALENTINO ROSSO DOP 2022 75 cl
1VA08NM22
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Descrizione e Scheda tecnica
La denominazione Salice Salentino DOP è una delle identificazioni più rappresentative del Salento. Le uve che concorrono alla produzione di questo storico vino sono principalmente di Negroamaro blendizzato, in piccole percentuali, con altri vitigni a bacca rossa autoctoni pugliesi tra cui, principalmente, Malvasia Nera.
VINIFICAZIONE: Dopo la raccolta segue la diraspatura ed il pigiato fermenta a temperatura controllata di 25°C sino a fine fermentazione
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Color rosso rubino dai riflessi granati. All’olfatto propone fascinose amarene, ciliegie e prugne ben mature. Dalle piacevoli note speziate dimostra un sorso pieno, morbido e dal tannino soffice. Finale voluminoso, conclude con una vigorosa percezione amaricante.
Gradazione:
- 13.5%
Anno:
- 2022
Formato:
- 75 cl
Paese:
Regione:
Vitigno:
- Negroamaro