JACK DANIELS SINGLE BARREL RYE 70 cl
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JACK DANIELS SINGLE BARREL RYE 70 cl
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Da un bel po’ di tempo non mi soffermo su Jack Daniel’s, iconico brand sulla cui storia non mi profondo ulteriormente (chi lo desidera, può leggere qui) e, in verità, piuttosto fecondo anche nel rilascio di imbottigliamenti.
Oggi non vi parlerò di una delle numerose release speciali ma di un imbottigliamento del core range: il Single Barrel Rye. Sostanzialmente l’equivalente del più popolare Single Barrel, declinato ovviamente come Rye Whiskey. Il mashbill contiene una percentuale di segale piuttosto alta (il 70%), accanto a un 18% di mais e al restante 12% costituito da orzo maltato.
La gamma Rye di JD comprende, oltre al summenzionato, anche il Tennessee Rye (entry level equivalente al classico Old No.7) e una versione a grado pieno, rilasciata come limited release. Chissà, magari riuscirò a provarli in futuro.
Note di degustazione:
Aspetto: Ambra.
Olfatto: Spezie declinate nella noce moscata, cannella e vaniglia si intrecciano a vivide note fruttate, di crostata di banane e polposa ciliegia. Un buon tratto agrumato si unisce al mix, con una scorzetta d’arancia leggermente amaricante e ben integrata. Restando sempre sul fronte fruttato, si percepisce una pera di sfondo, accanto un’albicocca disidratata. Nel complesso, credo sia l’olfatto più dolce ravvisato finora in un Rye. Tuttavia, lo preciso, non è stucchevole.
Palato: Di corpo abbastanza robusto, rilascia inizialmente spezie possenti, con una nota piccante di zenzero, ma anche pepe nero, noce moscata e vaniglia. La componente fruttata dell’olfatto è sì presente, ma decisamente più doma. Prevalentemente banana, albicocche e ciliegie, con una mela assente in sede olfattiva. In fundis, non manca un lato balsamico delicato, di mentolo.
Scheda tecnica
Paese:
Gradazione:
- 45.0%
Formato:
- 70 cl
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