Red Angel Pinot Nero Friuli 75 cl 2021

Il Red Angel della linea Jermann rappresenta un'eccellente interpretazione del Pinot Nero friulano. La sua storia inizia nel 1988, segnando tre decenni di costante miglioramento qualitativo, frutto di un equilibrato connubio tra tradizione e innovazione da parte della cantina.

 

Il Red Angel nasce da vigne di Pinot Nero esposte a sud-ovest, che crescono su terreni "ponca", ricchi di minerali. Dopo la selezione accurata delle uve e la fermentazione, il vino affina per 12 mesi in botti piccole e tonneaux di rovere francese. Questo affinamento conferisce al vino una maggiore complessità aromatica, arricchita da note golose e speziate.

 

Nel bicchiere, il Red Angel si presenta con un colore rosso rubino tenue, caratteristico del Pinot Nero. Il profilo aromatico è complesso, con una vinosità gioiosa, tocchi erbacei e speziati che si integrano armoniosamente. Al palato, il vino è espansivo ed accogliente, con un notevole equilibrio tra morbidezza e freschezza. Una vera e propria interpretazione magistrale del Pinot Nero friulano.