Sibona Vermouth Civico 10 75 cl

Il Civico 10 è un Vermouth di Torino Rosso Superiore che rende omaggio alle origini storiche della Distilleria Sibona. Il nome richiama infatti Via Roma 10, l'indirizzo della prima sede della distilleria a Piobesi d'Alba, dove nacque la ricetta originale che oggi viene reinterpretata con eleganza e autenticità. La base vinosa è costituita esclusivamente da Nebbiolo d'Alba DOC, arricchito dall'infusione lenta di 22 botaniche selezionate secondo una ricetta esclusiva della casa.

Nel bicchiere si presenta con un intenso colore rosso rubino brillante. Al naso esprime un bouquet raffinato e avvolgente, caratterizzato da note di artemisia piemontese, agrumi dolci e amari, vaniglia, genziana e spezie aromatiche, che si fondono in un profilo elegante e complesso.

Al palato è ricco, vellutato e armonioso. Le sensazioni di frutti rossi maturi e arancia amara si intrecciano con una delicata componente speziata e una piacevole vena erbacea. Il finale è lungo, persistente e piacevolmente dolce, con una leggera sfumatura tannica derivata dal Nebbiolo che ne accresce la personalità.

Affinato in acciaio per preservare la freschezza aromatica delle botaniche, il Civico 10 si distingue per equilibrio e versatilità. È eccellente servito liscio o con ghiaccio, ma esprime il meglio di sé anche nella mixology, diventando protagonista di cocktail iconici come Negroni, Americano e Manhattan.

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Provenienza: Piemonte
Tipologia: Vermouth di Torino Rosso Superiore
Base vinosa: Nebbiolo d'Alba DOC
Botaniche: 22 erbe e spezie selezionate

Il Civico 10 rappresenta una delle interpretazioni più eleganti del Vermouth piemontese contemporaneo. La qualità del Nebbiolo, l'equilibrio delle botaniche e la finezza aromatica lo rendono perfetto sia per la degustazione in purezza sia per la preparazione di cocktail di alto livello. Nel 2024 è stato inoltre premiato come "Best Vermouth of the Year", confermando il prestigio raggiunto da questa etichetta.